凍干制品表面開裂怎么調整凍干工藝

凍干制品表面開裂怎么調整凍干工藝    :

制品表面裂開多數情況下，這是由于固體物質濃度過低 ，產品塊的結構脆弱造成的，可以減慢第二階段干燥的速度來限制物質的損失 ，但是增加整體賦形劑的濃度來加強產品塊的結構將是更好的選擇。

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